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アキタフーズの「きよらの卵」、徹底された品質管理に迫る!

きよらの卵は、株式会社アキタフーズが手掛けている商品の1つです。
テレビCMには可愛らしいネコのキャラクターが出ていることで、
株式会社アキタフーズの商品に興味を持ったという人もきっといるはずです。
しかし、買ったことがない商品を買う際に本当に美味しいのか気になってしまい、躊躇う人も少なくありません。

そこで今回は、株式会社アキタフーズが手掛けているきよらの卵がどのような商品なのか、
どのような生産システムを構築しているのか、口コミや評判はどうなのか、より美味しく食べるためのレシピにはどのようなものがあるのか、といった点についてご紹介します。

 

「きよら」の卵とは?

まずは、きよらがどのような卵なのかみていきましょう。

美味しさの秘密

きよらの美味しさの秘密は、
1927年に創業して以来たまご一筋でやってきた株式会社アキタフーズの技術力です。
美味しい卵を作るためのこだわりをぎゅっと凝縮しているため、
きよらグルメ仕立てならではの美味しさを作り出すことができています。

 

富士深層水で育った健康的な赤鶏から産まれている

きよらグルメ仕立ては、富士深層水で育った健康的な赤鶏から産まれています。
澄み切った深層水を飲んでいるというのは、
健康に気を使った育成環境が整っていることが分かります。

 

一貫した管理システムを採用

株式会社アキタフーズが行っている事業は、
採卵用初生雛、若雌の生産販売、飼料の製造、鶏卵の自家生産、処理販売です。
これらの事業を一貫して行っているため、
より安全性の高い卵を消費者に提供することに成功しています。

 

徹底された品質管理!独自の生産システムとは?

株式会社アキタフーズでは、徹底した品質管理を重視して商品を生産しています。
続いては、独自の生産システムがどのようなものかみていきましょう。

 

①種鶏農場

種鶏農場では、ハイブリッド鶏を導入しています。
導入時には厳格な検査が行われているので、
安全性に関する配慮もなされていると言えるでしょう。
株式会社アキタフーズの完全直営一貫生産システムは、
このハイブリッド鶏から始まっています。

 

②ふ卵工場

ふ卵工場では、24時間体制で丁寧に管理されています。
この工場でハイブリッド鶏が産んだ有精卵がヒナにかえるのを待つのです。
コンピューターで管理されていて、
ウイルスが入ってこないようにするためのバイオセキュリティもしっかりしています。

 

③育成農場

育成農場では、ふ卵工場で卵からかえったヒナを育てます。
胎便の検査を行い、あらゆる側面から安全性をチェックしていきます。
そしてクリアした雌ヒナだけが育成工場へと送られるのです。
ヒナが過ごしやすい環境を整え、健康管理をしっかりと行いながら育てていきます。

④採卵農場

採卵農場は、窓のない鶏舎を採用しています。
害虫や野鳥による被害はもちろんですが、
バイオセキュリティの側面から見ても安全性が高い鶏舎となっています。
窓がない鶏舎ではありますが、鶏が快適に過ごせるように温度や換気量、
光量をコンピュータで全て管理しているのです。

 

⑤GPセンター

GPセンターは、人の手に触れずに卵を洗ったり、パッキングしたりできるところです。
良好な衛生状態を保持するために、GPセンターでパッキングなどが行われます。
品質検査は3段階で行われているので、
消費者には安全性の高い商品が届くような仕組みもきちんと構築されています。

 

⑥鶏卵センター

パッキングされた卵を少しでも早く食卓に届けるための場所が鶏卵センターです。
鶏卵センターまでは温度管理を徹底して行える抗菌仕様のトラックで運ばれます。
そして、産まれた翌日には店に並ぶように配送されます。

 

⑦出荷

株式会社アキタフーズでは、
輸送や保管、移送、作業従事者に関する年密なチェックを行っています。
さらに、検査や洗卵、消毒、選別なども一括で行っていることから、
完全直営一貫生産システムだと言えるでしょう。

トレーサビリティーシステムを利用すれば、
消費者も出荷までの工程を遡って確認できるようになっています。

 

株式会社アキタフーズでは、完全直営一貫生産システムを採用し、
商品を消費者のもとに届けています。
鶏たちが快適に過ごせるような環境を整えていることも
工程をチェックしてみると分かるでしょう。
鶏たちが快適に過ごせるような環境を整えているためには、
一人ひとりのスタッフに負担がかからないように
円滑なコミュニケーションを大切にしています。

情報をきちんと共有することができれば、
少しの異変を敏感に察知できるようになるからです。

 

「きよら」の卵の評判

きよらの卵を食べた人からは、様々な口コミや評判が寄せられています。
では、いったいどのような口コミや評判があるのかみていきましょう。

CMではよく見るのに、近場のストアには売られていないのでこちらでやっと買えました。黄身がぷっくりしていて、プリンをつくっても美味しいです。

追記
その後何度か購入しましたが、前回届いたものは白身がシャバシャバでゆるく、お菓子作りのメレンゲが全然うまくできなかったので他のブランドに変えました。
引用元:https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R2RVKVHIZSWJW1/ref=cm_cr_arp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B071J4SNRG

きよらの卵は、テレビCMで知ったという人も多く、
気になったから商品を購入してみたという口コミや評判もよく見られます。
しかし中には、白身がイマイチの卵もあったという書き込みがあるのも確かです。
ただ、実際にこういった卵の白身が水っぽいという現象はきよらの卵に限らず、
卵全般で起きる現象のようです。

例えば、夏場の場合は鶏自体の水分摂取量が高くなり、水っぽくなりやすく、
しかし、動物なので、水分摂取量の調節は難しくなります。
他にも、時間の経過とともに炭酸ガスが散失していくことで水っぽくなってしまったりするようで、
ネット注文してから配送されるまでの時間や自宅での保管期間が長引くと水っぽくなる可能性があります。

しかし、アキタフーズでは出荷前に栄養成分をしっかりチェックしているようなので、
栄養的も問題なく食べられることがわかります。

どうしても卵白が気になるという方もいるかもしれませんが、
全てがそういうわけではないはずなので、買ってみる価値はあるでしょう。

確かに卵黄にコクがあり美味しいです。
ただ、他の卵に比べても白身が美味しくない。
ずっと食べているうちに飽きてしまいました。
引用元:https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R3TBL4Z936DAHI/ref=cm_cr_arp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B071J4SNRG

白身があまり美味しくないという口コミや評判は時折見かけます。
味に関しては好みの問題でもあるので、誰もがそう感じるわけではないでしょう。

 

「きよら」の美味しいレシピご紹介

きよらの卵は、卵かけご飯にしても美味しくいただけますが、
いろいろな料理に使っても美味しい卵です。
特におすすめのレシピをいくつかピックアップしてご紹介します。

 

トルティージャ(2~3人分)

【材料】
・きよら 3個
・ジャガイモ 1個
・玉ねぎ 1/4個
・オリーブ油 大さじ1と1/2
・塩 小さじ1/2
・粗びき黒コショウ 適量

【作り方】
①ジャガイモの皮をむいて薄くいちょう切りに、玉ねぎはみじん切りにします。
②熱したフライパンにオリーブ油大さじ1をしいて、
いちょう切りにしたジャガイモを炒めます。
油が全体に回ったら、玉ねぎを入れ、
ジャガイモにしっかりと火が通るまで炒めてください。
③ジャガイモに火が通ったら、軽くつぶしながら炒め、
塩1/4と黒コショウで味付けします。
④ボウルにきよらを溶いて、
残りの塩と黒コショウを混ぜ、ジャガイモと玉ねぎを加えます。
⑤フライパンに残ったオリーブ油を熱し、
④を混ぜながら半熟になるまで火を通しましょう。
ある程度火が通ったら弱火にした状態で蓋をし、およそ3分焼きます。
そしてひっくり返してもう3分焼いたら完成です。

 

目玉焼きトースト(2人分)

【材料】
・きよら 2個
・食パン 2枚
・ブロッコリースプラウト 適量
・バター 適量
・マヨネーズ 適量
・粗びき黒コショウ 適量

【作り方】
①食パンにバターを塗り、
真ん中部分をへこませマヨネーズを囲むように付けていきます。
②真ん中の凹んだ部分にきよらをのせて、
オーブントースターで3分~4分ほど焼きましょう。
好みの固さになるまで焼くのがより美味しく食べるポイントです。
③器に盛り、ブロッコリースプラウトで飾ったり、黒コショウをふったら完成です。

 

アボカドエッグ(2人分)

【材料】
・きよら 2個
・大きめのアボカド 1個
・粒マスタード 小さじ1/2
・塩 少々
・粗びき黒コショウ 少々
・マヨネーズ 適量
・粉チーズ 適量

【作り方】
①アボカドを半分に割り、種を取り除きます。
果肉はくりぬいて潰しておき、粒マスタードを和えましょう。
②アボカドの皮に①を戻し、真ん中をへこませてきよらを割り入れます。
③アルミ箔で全体を包んで、オーブントースターで10分焼いてください。
10分焼いたらアルミ箔を取り外し、
マヨネーズと粉チーズをトッピングしてさらに5分焼きます。
④焼きあがったら器に盛り、塩と黒コショウをふって完成です。

 

まとめ

株式会社アキタフーズが手掛けているきよらの卵は、
ネットで調べてみると比較的ポジティブな口コミや評判が多くなっています。
中には、味がイマイチという口コミもありますが、
それは食べてみないと分からない部分です。
そのため、気になっているという人は、1度食べてみることをおすすめします。
きよらの卵の美味しさを引き立ててくれるレシピも紹介したので、
ぜひ試してみてはいかがでしょうか?

 

 

イラスト:すずはらだ

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